甘いパンは苦手、でもシナモンロールだけは別！お客さんと話をしていて、そんな人は意外と多いような気がする🤨私もそうだし、娘と息子もかなりシナモン好きらしい！作り始めたころは、形が歪だった💦それでも、...

今日のパン教室は、あんサンド。仕上げにグリーンティーをかけて。グリーンティーは、静岡の杉本茶園さんのものを愛用🍵いつも販売しているパンから作りたいパンを選んでもらい、作っていただくスタイル。明日は...

お客さんの「チョコ食パンが食べたい！」というリクエストから生まれたパン。パンを焼き始めた頃は、できればカンパニュだけ焼いていたいなと思っていました☺️限りなくシンプルなものが好きだったので！それでも...

借りている農園の一角にラズベリーが生えています。農業一年目の昨年、ラズベリーの成長を毎日見ることができました。ラズベリ~は、初夏と秋の2度実をつけることを知りました。小さな実ですが、一粒口に入れると...

順氣粒は、とてもお世話になった富山の主婦の方が作っておられたものです。シンプルながら、食の智慧の詰まったもです。私は、初めて食べてすぐに大好きになりました。食べ出したら止まらなくなることもしばしば...